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原题目:开学两周,一切都恢复正常,原来生涯可以很美妙

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开学两周,一切都恢复正常,原来生涯可以很美妙!

咸鱼茄子煲。茄子切成长条,用盐水泡起来了。准备一些生姜和大蒜备用,能吃辣的话再准备一些红干椒最佳了。起油锅,放一些生姜和大蒜爆香,把泡好的茄子挤掉内里的水分,倒进去之后大火翻炒至茄子变软,装起来备用。再起油锅这一次油多一些,放咸鱼块,把生姜蒜都一起放进去,煎至两面金黄,也可以用油炸一遍咸鱼的,固然茄子也可以直接用油炸一下的。咸鱼煎至入味金黄之后,把之前炒软的茄子倒进去,翻炒平均。加一些开水进去,不需要太多,适量就行,我这个已经加多了,然则我又懒得再倒出来一些。烧一会快收汁的时刻准备装盘就可以了。

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火腿肠炒芹菜。芹菜洗清洁之后去掉老蒂之后切成段,若是太粗的话建议再对半切开即可。火腿肠切成薄片,青红椒切丝备用。锅里放油,倒入芹菜炒至变色之后加入青红椒来来回回翻炒平均,全程大火快速。芹菜炒至断生之后,倒入火腿肠。由于它易熟,以是,倒进去之后,随便地翻炒几个便可以了。芹菜实在不太易熟,以是,最后可以加适量的开水,适量的烧开一下下。固然一样平常喜欢吃脆口的,直接加盐出锅就可以了。我是习惯性地再加点开水烧一会更入味而已。

脆香鸡米花。鸡胸肉冲洗清洁,记得把边缘的筋膜撕去,切小块。加生抽,蚝油,盐,姜汁,鸡蛋,抓平均,腌制半个小时。准备一些面包糠。若是没有面包糠也可以用面粉,或者薯片。鸡块腌制入味之后,放到面包糠内里滚一下,让鸡块都能包裹上面包糠。锅里放入多些油,烧到7成热(150左右),放入鸡块炸到定型,然后转中小火炸到变金黄色捞出来沥干油。再次放到锅里复炸一次即可。

肉丁毛豆米。毛豆米焯水,瘦肉切丁。起油锅,放肉烧至出香味,放毛豆米继续翻炒至毛豆米变软,加生抽糖蚝油,翻炒平均之后加适量开水,烧开转小火收汁,再加盐提味出锅装盘食用。

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