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usdt手机钱包(www.caibao.it):中国那里的面最好吃?



陕西哨子面、武汉热干面、北京炸酱面、兰州牛肉面.....


走过这么多地方,吃过这么多面,却以为有一种景物,叫做当地的面。


本文授权转载于微信民众号:物道(ID:wudaoone)。


中国的面条
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那里最好吃


早在两千年前,中国人就吃上了面条。天南地北,种种面条百花齐放。甚至另有“中国十大面条”之说。


今日,就来聊聊中国那里的面条最好吃?


图片|山郅 ©


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北京炸酱面

〈 皇城根下的地气 〉


“炸酱面,中国味的底色!”


炸酱面的灵魂是酱。酱是干黄酱,一般来说,南城的人喜欢用六必居,北城喜欢用天源,回民则喜欢桂馨斋。



但对老北京人来说,最好吃的炸酱面,就是自己家里的。想怎么整就怎么整,丰俭由人。


大热天的时刻,大伙儿蹲在胡同口或院子里,捧着碗炸酱面,碗里搁一根黄瓜,边吃边聊,还能下下棋,一点也不误事儿。


纵然住在皇城根下,也有那股子地气。“忒儿喽忒儿喽”,真香!


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