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电银付使用教程(dianyinzhifu.com):量少价高味平庸的自热暖锅:还能在网红自嗨路上走多远?

  外汇天眼APP讯 : 为了收割年轻人,这届商人年年有新招,招招尽是温柔刀。要给人升级的感受,要造出细腻的观点,要让每个年轻人花钱花得心甘情愿,要让他们消费后的朋友圈照片都可圈可点。

  今年年初至今,接下这一棒的产物里,自热暖锅得算一个。光是今年春节,自热暖锅的销售暴涨就惊起讨论无数,有的品牌同比增进快要 400%。

  惊人的销量给了资源疯狂下注的勇气,种种自热暖锅品牌如雨后春笋涌出,动辄上亿的融资新闻也一再见诸报端。超市里曾经被泡面牢牢占有的利便食物货架,迅速被自热暖锅、自热饭、自热面抢走半壁江山。

超市货架上的自热锅产物。/wiki/Bxxiaolin

  这年头社恐各处,出门吃顿饭恨不得提前一个月做心理准备。外卖、速冻、泡面和眼下潮头上的种种自热锅,本质都是懒人经济。但同样是利便食物,跟速冻比起来,自热锅不用开火不用洗碗,跟泡面比起来,自热锅好歹有肉有菜有饭有面,选择上略胜一筹。

  自热小暖锅,就这样成为了网红销冠,资源热土。然而,任何狂热都是值得小心的,尤其是在商场上,楼起楼塌的故事,我们见过太多。

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  自嗨的不是暖锅,是营销

  众所周知,自热食物并不是什么新鲜器械,市场上早已有之,但一直不温不火。在自热暖锅泛起之前,自热食物行业的想象力有些匮乏,人们花比泡面贵几倍的钱,吃一盒黏答答、软绵绵、连香味都不如泡面的菜和米饭,性价比异常低。

  直到 2015 年,暖锅在网络上红了起来,暖锅的服法也随之花样翻新,暖锅外卖、便携暖锅和自热暖锅相继泛起。暖锅外卖、便携暖锅只是改变了暖锅的食用场景,而自热暖锅更进一步,要推翻的是暖锅的仪式与精神。

综艺节目里时常泛起的外卖暖锅场景。/《我要这样生涯》

  暖锅曾经被认为是最无法独享的美食之一,在网上撒播甚广的伶仃指数品级表中,“ 一个人吃暖锅 ” 高达五级。守候锅开,守候肉熟,热气蒸腾中,吃一顿暖锅的时间有许多清闲,往往都需要有同伴来填满。

  自热暖锅火起来,正是由于它试图瓦解暖锅的 “ 多人食 ” 壁垒。在消费升级、懒人经济、伶仃文化大行其道的社会靠山下,利便食物也迎来升级迭代,自热暖锅生逢其时,走上 C 位顺理成章,从海底捞、小龙坎这样的暖锅界大佬,到自嗨锅、莫小仙这一类新兴品牌,纷纷下手抢蛋糕。

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